污水處理是將廢水中的污染物去除，使其達到國家和地方的環境排放標準的過程。其中一個重要的步驟是生物處理，也稱為活性污泥法。在這個過程中，需要添加碳源來提供微生物所需的能量和碳元素。

　　碳源是指有機物質，例如葡萄糖、乳糖、淀粉等。當廢水流入生物反應器時，微生物會利用其中的有機物質作為它們的來源，進行呼吸代謝和生長，同時將廢水中的污染物降解掉。如果沒有足夠的碳源，微生物就無法完成降解過程，廢水的水質就不能得到有效的改善。

　　此外，有機物質還可以起到調節污泥中微生物種群結構的作用。在廢水處理的過程中，不同的微生物群體需要不同類型的有機物質來生長和繁殖。如果缺乏某種有機物質，就會導致微生物種群結構失衡，從而影響廢水處理效果。

　　碳源的添加量是根據廢水中的污染物含量和處理工藝選擇確定的。通常情況下，廢水中的污染物含量越高，需要添加的碳源量也就越多。此外，碳源的選擇也很重要，不同類型的有機物質對微生物的影響是不同的，因此需要根據具體情況進行選擇。

　　總之，污水處理中添加碳源是非常必要的。它能夠提供微生物所需的能量和碳元素，促進廢水中污染物的降解，并維持微生物種群結構穩定。這樣才能有效地凈化廢水，保護環境和人類健康。